RACLETTE EXPRESS Pommes de terre BIO de Jullianges de Haute-Loire, Raclette au lait cru 12 semaines d’affinage, assortiment de charcuterie de Haute-Loire (jambon cru, jambon blanc, saucisson sec), cornichons. BURGER MORBIER Pain du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, roquette, Morbier AOP …
Article dans LE PETIT GOURMET MAGAZINE, octobre 2018
TRUFFADE Pommes de terre BIO de Jullianges cuites avec lard fumé de Haute-Loire, Tomme fraîche de Cantal, Salers AOP, jambon cru de Haute-Loire, crème fraîche. BURGER MADRAS Pain du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, salade, Cantal entre-deux AOP, sauce crème …
ALIGOT Pomme de terre BIO de Jullianges, tomme fraîche de Cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche porc de Haute-Loire. ( sans saucisse) BURGER AU BLEU D’AUVERGNE Pain du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, oignons d’Yssingeaux caramélisés, salade d’Yssingeaux, Bleu d’Auvergne AOP, …
LE RACLETTE BURGER : dernières pièces aujourd’hui jeudi ! Pain burger du boulanger, steak bœuf/porc de Haute-Loire, raclette, fondus de poireaux,échalottes LE BURGER NORMAND Pain burger du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, camembert, compoté d’oignons à la cannelle, pomme LE cheeseburger …
La poutine québécoise version Auvergne Frites maison, tome fraîche de Cantal AOP, sauce brune maison, saucisse fraîche de Haute-Loire Le burger Normand Pain burger du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, camembert, compoté d’oignons à la cannelle, pomme Le cheese …
Burger Italien Pain du boulanger, Steak Pur Boeuf de Haute-Loire, Mozzarella, pesto maison, tomates Burger Saint-Nectaire Pain du boulanger, Steak Pur Boeuf de Haute-Loire, St Nectaire AOP, lard fumé, sauce maison (moutarde à l’ancienne), salade Mister Grilled Cheese : le …
Burger Saint Nectaire Pain du boulanger, Steak Pur Boeuf de Haute-Loire, St Nectaire AOP, sauce maison (moutarde à l’ancienne), salade Mister Grilled Cheese : le classic ! Pain de campagne, jambon blanc de pays, Cheddar Caprese Grilled Cheese : à …
Emplacements et Menus de la semaine Mecredi soir : Malpas au bord de la N88 direction Les Baraques Jeudi soir : rond point de Chaspuzac près de l’ Aéroport du Puy – Loudes / Aéro-Club du Puy Vendredi soir : …
