Carte Fête de la Bière au Pradet

Les 1, 2 et 3 mars 2019, nous vous servons des spécialités fromagères à l’occasion de la 2ème fête de la bière au Pradet.

TRUFFADE

Pommes de terre BIO d’Auvergne, tomme fraîche de Cantal, jambon cru d’Auvergne

POUTINE AUVERGNATE

Frites de pommes de terre BIO d’Auvergne, sauce brune maison, Cheddar mature anglais Wyke Farms, saucisse fraîche d’Auvergne grillée

BURGER BOURGUIGNON

Pain du boulanger, bourguignon de bœuf d’Auvergne (carottes et champignons frais), Morbier AOP, sauce maison au yaourt

BURGER BLEU

Pain du boulanger, steak pur bœuf d’Auvergne, mâches, Bleu d’Auvergne AOP, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, sauce au Bleu d’Auvergne AOP

GRILLED CHEESE ZUKI

Pain de campagne du boulanger, Cheddar anglais Mature Wyke Farms, courgettes, sauce moutarde, herbes de provence (plat végétarien)

WRAP LA BIQUETTE

Galette de blé, Chèvre frais BIO,  salade, carottes, tomates, échalottes, vinaigrette au miel.

CORNETTO APERO

dans un petit cornet pratique, pour déguster avec une bonne bière : Jambon cru d’Auvergne, saucisson d’Auvergne, Salers AOP, cornichons, gressin

FRITES MAISON

Pour accompagner votre burger ou par gourmandise (aux pommes de terre BIO d’Auvergne)