Fromages

  • Fromages de chèvres Bio : GAEC Les Clochettes en Haute-Loire (Auvergne)
  • Artisous du Mézenc : Ferme Laitière des Granges en Haute-Loire (Auvergne)
  • Salers AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Cantal AOP, tomme fraîche de Cantal : Grange de la Haute Vallée, ferme fromagère dans le Cantal (Auvergne)
  • Morbier AOP 15 semaines d’affinage et Raclette au lait cru 12 semaines d’affinage : Fromagerie Vagne à Poligny (Franche-Comté)
  • Cheddar anglais blanc Mature : Wyke Farms (Royaume-Uni)

Viandes et charcuterie

  • Salaisons de Montagnac et Méjean en Haute-Loire (Auvergne) : viande bovine, viande de porc, saucisse fraîche, lard fumé, jambon, saucisson… d’Auvergne (porc et bœuf nés, élevés et abattus en Auvergne)

Légumes

  • Pommes de terres Bio de Haute-Loire (Auvergne)
  • Nous tentons au maximum de sélectionner avec soin nos fruits et légumes au marché locaux. Nous travaillons régulièrement en direct avec des petits producteurs.

Pain

  • Pain de campagne et buns burger du boulanger

Oeufs bio