Festival Country-Rendez-vous / The Green Escape
La Cheese Cantine était fin juillet pour le célèbre festival de country de CRAPONNE SUR ARZON !
16 au 20 juillet 2018
ATTENTION cette semaine, en raison de prestations privées, la tournée est modifiée. LUNDI : fermé MARDI : Chaspuzac derrière Sabarot MERCREDI : parking de Super U Aiguilhe JEUDI : Vals près le Puy devant le centre culturel VENDREDI: St Germain Laprade/Blavozy TRUFFADE Pomme de terre cuite avec lard fumé, Tomme fraîche de Cantal, Salers AOP,
Carte de la semaine du 18 juin
ATTENTION cette semaine, en raison de prestations privées, la tournée est modifiée. LUNDI : St Germain Laprade/Blavozy MARDI : Chaspuzac derrière Sabarot MERCREDI : parking de Super U Aiguilhe ALIGOT Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) LE CHEESE (Burger) Buns du boulanger, steak haché de bœuf, Cheddar,
Carte de la semaine du 11 juin
Truffade Pomme de terre cuite avec lard fumé, cantal jeune AOP, Salers AOP, jambon de pays, crème fraîche, ail. BURGER CANTALOU Buns du boulanger, steak haché de bœuf, Cantal AOP, bacon, salade, sauce maison (moutarde à l’ancienne + crème fraîche + Cantal AOP) PROVENÇAL GRILLED CHEESE Pain de campagne, tomates, aubergines, courgettes,oignons, huile d’olive, herbes de provence,
Carte de la semaine du 4 juin
ALIGOT Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) BURGER CANTALOU Buns du boulanger, steak haché de bœuf, Cantal AOP, bacon, salade, sauce maison (moutarde à l’ancienne + crème fraîche + Cantal AOP) PROVENÇAL GRILLED CHEESE Pain de campagne, tomates, aubergines, courgettes,oignons, huile d’olive, herbes de provence, Cantal AOP CANTALOU GRILLED
Carte du samedi 19 mai / Concert de Imany
La Cheese Cantine vous sert ce soir ! Votre food-truck sera devant le centre culturel/palais des spectacles de Vals près le Puy (43) à l’occasion du concert de IMANY pour vous servir de 19h à 23h. ALIGOT Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) BURGER AU BLEU D’AUVERGNE
Article dans Le Progrès le 16 mai 2016
Une belle page sur La Cheese Cantine dans Le Progrès du 16 mai 2018.
Visite de la Grande de la Haute Vallée, ferme fromagère du Cantal
Nous étions ce week-end en visite chez notre producteurs de fromages AOP d’Auvergne : La Grange de la Haute Vallée située près de Murat au cœur du Cantal ! Ce producteur fabrique SALERS, CANTAL JEUNE/ENTRE-DEUX/VIEUX et BLEU D’AUVERGNE le tout en Appellation d’Origina Protégée (AOP) ! De bons fromages à retrouver dans nos aligots, truffades,
Carte de la semaine du 14 mai
Truffade Pomme de terre cuite avec lard fumé, cantal jeune AOP, Salers AOP, jambon de pays, crème fraîche, ail. Aligot Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) Burger au bleu d’Auvergne Pain Brasserie, steak haché de bœuf, oignons caramélisés et déglacés au vinaigre balsamique, mâche, Bleu d’Auvergne AOP,