La Cheese Cantine vous sert ce soir ! Votre food-truck sera devant le centre culturel/palais des spectacles de Vals près le Puy (43) à l’occasion du concert de IMANY pour vous servir de 19h à 23h. ALIGOT Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) BURGER AU BLEU D’AUVERGNE
Une belle page sur La Cheese Cantine dans Le Progrès du 16 mai 2018.
Nous étions ce week-end en visite chez notre producteurs de fromages AOP d’Auvergne : La Grange de la Haute Vallée située près de Murat au cœur du Cantal ! Ce producteur fabrique SALERS, CANTAL JEUNE/ENTRE-DEUX/VIEUX et BLEU D’AUVERGNE le tout en Appellation d’Origina Protégée (AOP) ! De bons fromages à retrouver dans nos aligots, truffades,
Truffade Pomme de terre cuite avec lard fumé, cantal jeune AOP, Salers AOP, jambon de pays, crème fraîche, ail. Aligot Pomme de terre, tomme fraîche de cantal, ail, crème, beurre, saucisse fraîche. ( sans saucisse) Burger au bleu d’Auvergne Pain Brasserie, steak haché de bœuf, oignons caramélisés et déglacés au vinaigre balsamique, mâche, Bleu d’Auvergne AOP,
La Cheese Cantine privilégie les producteurs bio et locaux ! Aujourd’hui, nous étions en visite à la GAEC des Clochettes située à Ceaux d’Allègre (43). Un éleveur passionné depuis 30 ans avec de bien jolies chèvres qui produisent du bon lait BIO. Petits fromages frais de chèvre bio bientôt dans nos salades, nos wraps et
Si comme nous, vous souhaitez MIEUX MANGER, connaître ce que vous mangez ; si vous préférez comme nous le FAIT-MAISON et les PRODUITS REGIONNAUX ; si comme nous, vous préférez valoriser les PETITS PRODUCTEURS plutôt que les grands fast-food ; et surtout si comme nous, vous êtes des FONDUS DE FROMAGE… alors La Cheese Cantine est faîte pour vous ! Votre food-truck La
